.jpg)
راجت هذه المعلومة عن أنّ الجزر يزيد من قوة النظر بشكل عام ومن الرؤية خلال الليل، بشكل خاص خلال الحرب العالمية الثانية وخاصة بعد قدرة سلاح الجو الملكي البريطاني على اصابة طائرات العدو بدقّة. جاء ذلك كوسيلة للتغطية على حقيقة أنّ الطيران البريطاني يمتلك الرادارات.
إذا صحّ الأمر، قد تكون هذه الشائعة قد ساعدت العدوّ أكثر مما كان يتوقعه مختلقو هذه الشائعة، حيث إنّ الجزر يحتوي حقاً على مركّب يزيد من حدّة البصر.
يعتبر اللون البرتقالي للجزر مؤشراً على أنّ الجزر يحتوي على مستويات عالية من البيتا كاروتين، وهو مركّب هيدروكربوني والذي يتمّ تحويله في الجسم إلى فيتامين أ، وهو ما يساعد العين على التأقلم مع الظلام ويحافظ على خلايا العين أكثر صحّة.
وجدت العديد من الدراسات أنّ تناول فيتامين أ أو مكمّلات البيتا كاروتين يحارب العمى الليلي ويمنع خطر الاصابة بالتنكس البقعي macular degeneration والذي يؤثر على حدّة البصر. تتضمّن هذه الدراسات في العادة جرعات أكبر مما نتناولها في النظام الغذائي العادي، فأنت تحتاج لتناول كومة من الجزر لتحصل على نفس الجرعة المستخدمة.
رغم أنّ الجزر يقوّي النظر، إلّا أنّك لا يجب ان تتوقّع الحصول على عيني صقر عند تناوله.