في الأساس، النار هي الضوء والحرارة التي تأتي من نوع خاص من التفاعل الكيميائي، والذي اكتشف البشر كيفية صنعه منذ مئات الآلاف من السنين.
لفهم كيفية عمل هذا التفاعل، هناك بعض الأشياء التي نحتاج إلى تعلمها عن العالم من حولنا. كل ما تراه وتلمسه يتكون من أشياء صغيرة تسمى الذرات. يمكنك التفكير في الذرات على أنها قطع صغيرة جدًا من لعبة ليغو - صغيرة جدًا لدرجة أنك لا تستطيع حتى رؤيتها.
تتحد الذرات معًا لتكوين الجزيئات، وتتحد الجزيئات معًا لتكوين الأشياء التي يمكننا رؤيتها والشعور بها في الحياة اليومية. على سبيل المثال، يتكون الخشب بشكل أساسي من نوع من الجزيئات يسمى السليلوز ويتكون كل جزيء من السليلوز من ذرات تسمى الكربون والأكسجين والهيدروجين.
الآن، لمعرفة كيفية عمل التفاعل الكيميائي، دعنا نتخيل أنك تعيش في كهف منذ 400000 عام، وأنك أحد أوائل الأشخاص الذين استخدموا النار.
أنت جائع وتريد طهي حيوان اصطدته في وقت سابق من اليوم. في طريق العودة إلى الكهف، جمعت بعض الأغصان والعصي لإشعال النار. ولكن هناك شيئان آخران تحتاجهما قبل أن تتمكن من إشعال النار. فأنت تحتاج إلى الأكسجين - ولكن لحسن الحظ يوجد الكثير منه في الهواء (رغم أنك لم تكن تعلم بذلك في ذلك الوقت). وستحتاج إلى بعض الحرارة لبدء احتراق الأشياء.
بالطبع، لم يتم اختراع أعواد الثقاب بعد، لذا بدلاً من ذلك، تقوم بفرك عودين معًا بسرعة. يتسبب الفرك في الاحتكاك، مما يؤدي إلى تسخين العصي - مثل عندما تفرك يديك معًا بسرعة لتدفئتهما. تتسبب هذه الحرارة في اهتزاز جميع الجزيئات الموجودة في الخشب.
عندما يسخن جزء من العصا بدرجة كافية، تتحرك الجزيئات كثيرًا لدرجة أنها تبدأ في التفكك. هذا هو الوقت الذي تبدأ فيه في رؤية الدخان. الدخان هو كل تلك الجزيئات المكسورة التي تهرب من الخشب على شكل غازات.
لكنك لم تشعل النار بعد - فأنت بحاجة إلى أشياء لتسخن أكثر! لذا، عليك أن تستمر في فرك العصي معًا بقوة. في النهاية، تصبح جزيئات الغاز من الخشب ساخنة جدًا لدرجة أنها تصطدم بالأكسجين في الهواء وتتحد معًا. وعندما تفعل ذلك، فإنها تصنع جزيئات جديدة تسمى الماء وثاني أكسيد الكربون. وفي الوقت نفسه، فإنها تصنع أيضًا الحرارة والضوء. أحسنت، لقد صنعت لهبًا! يمكنك التوقف عن فرك العصي معًا الآن.
مع وضع المزيد من الأغصان على نارك الصغيرة، تستمر الحرارة في تحطيم الجزيئات في الخشب، وتكوين المزيد من الغازات. تشتعل هذه الغازات أيضًا. ولكن يجب أن يحدث شيء آخر قبل أن تشتعل نارك حقًا. عندما تخرج الغازات من الخشب، يتبقى لديك الفحم. ثم، مع ازدياد حرارة النار، يبدأ الفحم أيضًا في الاتحاد مع المزيد من الأكسجين، مما ينتج المزيد من الحرارة والضوء. الآن أصبحت الأشياء ساخنة بما يكفي لبدء الطهي.
أنت تعد وجبتك، وبعد فترة ينفد وقود نارك. يحترق كل الخشب والفحم ويترك الرماد. هذا هو الشيء الموجود في الخشب الذي لا يحترق. بدون الضوء والحرارة من النار، لا يوجد شيء يمكنك فعله سوى الذهاب إلى النوم - ولكن على الأقل لن تشعر بالجوع بعد الآن.
المصدر: