تمنعك السلمونيلا من فقدان شهيّتك لأن المزيد من الطعام يعني المزيد من البراز وبالتّالي انتشاراً أكبر لها.
لا تريد بكتيريا السلمونيلا أن يؤثّر فقدان شهيّتك على انتشارها، فهي تعمل على تحفيز شهيّتك كي توفّر ظروف مناسبة لبقائها.
كيف تقوم بذلك؟
يضحي الجسم أحياناً بشهيّته لمحاربة العدوى. يعني هذا أنّ وصول طاقة أقل لجسدك يؤدّي إلى وصول طاقة أقل لهذه البكتيريا. قد يؤدّي فهم كيفية تأقلم البكتيريا مع هذا النهج إلى التوصّل لعلاجات مناسبة.
تقوم بكتيريا "سلمونيلا كوليرا الخنازير" Salmonella enterica باستهداف ردّ فعل "فقدان الشهيّة العصبي" عند وصولها إلى الأمعاء مما يجعلها نموذجاً جيداً لكيفية تعامل الميكروبات مع كميات أقل من الغذاء. قام باحثون في "معهد سولك للدراسات البيولوجية" Salk Institute في كاليفورنيا بالتحقيق في تداعي السلمونيلا في الفئران. وجد الباحثون في الاختبارات المخبريّة أن البكتيريا لا تكون قويّة كفاية عندما لا تتناول هذه الفئران الطعام، وأنها تقوم باستخدام "العصب المبهم" vagus nerve، وهو الطريق السريع الذي يربط الأمعاء مع الدماغ، لزيادة الشهيّة وتشجيع الجسم على تناول الطعام. تقوم هذه البكتيريا بإنتاج بروتين يسمى (SIrP) والذي يقوم بتعطيل الإشارات التي تثبّط من الشهيّة.
يقول الباحثون في تقرير نُشر في السادس والعشرين من كانون الثّاني لعام 2017 في دوريّة "الخليّة" Cell أنّ تغذية جسد المضيف بطريقة جيّدة هي بمثابة محفّز لهذه البكتيريا. إنّ براز الإنسان الناتج عن تناول هذا الطعام يُعطي السلمونيلا مكاناً للعيش وفرصة للانتشار.
المصدر