تكون الخلايا المناعية أكثر فعالية في درء مسببات الأمراض عندما تستخدم الكيتونات - التي يتم إنتاجها أثناء الصيام - بدلاً من الجلوكوز للحصول على الطاقة
Credit: Getty Images-SerAlexVi
يمكن للصيام المتقطع أن يجعل الخلايا المناعية أكثر فعالية في مكافحة مسببات الأمراض والسرطانات
أصبح الصيام المتقطع شائعًا في السنوات الأخيرة لأنه يعزز فقدان الوزن عن طريق حرمان الجسم من الجلوكوز ، مما يجبره على تكسير الدهون لإنتاج مصدر بديل للوقود يسمى الكيتونات. يمكن أن يعزز الصيام المتقطع المناعة ويساعد في مكافحة الأمراض ، وذلك من خلال اكتشاف في الفئران يُظهر أن الخلايا المناعية تتصدى بشكل أكثر فعالية للعدوى والسرطان عند استخدام الكيتونات كمصدر للطاقة.
يُعتقد على نطاق واسع أن الخلايا تفضل الجلوكوز للحصول على الطاقة . ومع ذلك ، وجد راسل جونز وزملاؤه في معهد فان أنديل في ميتشيغان سابقًا أن بعض الخلايا المناعية التي تقاوم مسببات الأمراض ، والتي تسمى الخلايا التائية ، لا تنتج الكثير من الطاقة باستخدام الجلوكوز.
يقول جونز: "قلنا ،" حسنًا ، هذا غريب ". "هذه الخلايا تحتاج إلى الكثير من الطاقة. لذا ، ما الذي يستخدمونه لصنع ذلك ؟ "
جمع هو وزملاؤه بيانات من ثلاث دراسات أخرى حللت وراثيًا استجابة الخلايا التائية للعدوى والأورام . ووجدوا أنه ، مقارنة بالخلايا التائية المختلة وظيفيًا ، زادت الخلايا التائية الفعالة من نشاط الجينات المشاركة في تكسير الكيتونات ، مما يشير إلى أنها تستمد الطاقة من الكيتونات عند محاربة الأمراض.
بعد ذلك ، قام الباحثون بإجراء هندسة وراثية لثلاثة فئران حتى لا يتمكنوا من تكسير الكيتونات وقارنوا استجابتهم للعدوى بعدد مساوٍ من الفئران التي يمكن أن تفعل ذلك. وجدوا ، في المتوسط ، أن الفئران العادية لديها 50 في المائة من الخلايا التائية التي تنتج مواد لقتل مسببات الأمراض ، تسمى السيتوكينات ، مقارنة بالحيوانات المهندسة ، وأن هذه الحيوانات يمكنها إنتاج المزيد من السيتوكينات لكل خلية تائية أيضًا. وبعبارة أخرى ، فإن القدرة على تكسير الكيتونات جعلت الخلايا التائية أكثر فعالية في مكافحة العدوى في الفئران . أو ، كما يقول جونز ، زاد عدد الجنود والذخيرة على خط المواجهة .
قام جونز وفريقه أيضًا بحقن خلايا سرطانية في الفئران ووجدوا أنه بعد 22 يومًا ، كانت الأورام في الفئران التي لم تكن قادرة على تكسير الكيتونات ضعف حجم تلك الموجودة في الفئران .
تشير هذه النتائج مجتمعة إلى أن الخلايا المناعية أكثر فعالية في مكافحة الأمراض عند استخدام الكيتونات بدلاً من الجلوكوز كوقود ، كما يقول جونز.
يشرح الفريق أيضًا سبب إظهار الأبحاث السابقة أن الصيام لمدة 12 ساعة أو أكثر يوميًا يحسن وظيفة المناعة لدى الفئران ، كما يقول ساتشيداناندا باندا من معهد سالك للدراسات البيولوجية في كاليفورنيا ، والذي لم يشارك في الدراسة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعدنا النتائج في فهم كيف أن التدخلات الغذائية التي تعزز إنتاج الكيتون ، مثل الصيام المتقطع ، قد تؤثر على قدرتنا على محاربة العدوى والسرطان ، كما يقول جونز. ومع ذلك ، فإنه يحذر من أنه ليس كل الأنظمة الغذائية المنتجة للكيتون لها نفس التأثيرات . على سبيل المثال ، قد يؤدي النظام الغذائي الكيتون منخفض الكربوهيدرات إلى إضعاف المناعة لأن المستويات العالية من الدهون يمكن أن تثبط الخلايا المناعية ، كما يقول .
المصدر: