.png)
توصلت دراسة جديدة إلى أن الزيت والأسماك - ما يسمى بحمية البحر الأبيض المتوسط - قد تحمي الدماغ من الانكماش وتراكم الترسبات.
درس الباحثون في ألمانيا الصلة بين النظام الغذائي والبروتينات الأميلويد والتاو ، وهي سمة مميزة لمرض الزهايمر ولكنها موجودة أيضًا في أدمغة كبار السن غير المصابين بالخرف.
وقال الباحث الرئيسي توماسو بالاريني ، وهو باحث ما بعد الدكتوراه من المركز الألماني للأمراض العصبية التنكسية في بون: "تساهم هذه النتائج في مجموعة الأدلة التي تربط بين عادات الأكل وصحة الدماغ والأداء المعرفي في الشيخوخة".
وقال إن اتباع نظام غذائي يشبه البحر الأبيض المتوسط قد يحمي الدماغ من التنكس العصبي ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالخرف.
قال بالاريني: "ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتحقق من صحة هذه النتائج وفهم الآليات الكامنة بشكل أفضل" ، لأن هذه الدراسة لا يمكن أن تثبت علاقة السبب والنتيجة.
من أجل الدراسة ، جمع هو وزملاؤه بيانات عن أكثر من 500 شخص ، من بينهم أكثر من 300 معرضون لخطر الإصابة بمرض الزهايمر. أبلغ المشاركون عن وجباتهم الغذائية وأجروا اختبارات في اللغة والذاكرة والوظيفة التنفيذية. كما خضعوا لفحوصات الدماغ ، وأخذ أكثر من 200 عينة من السائل الشوكي للبحث عن المؤشرات الحيوية للأميلويد والتاو.
بعد التعديل حسب العمر والجنس والتعليم ، وجد الباحثون أن كل نقطة أقل على مقياس النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط كانت مرتبطة بحوالي عام إضافي من شيخوخة الدماغ ، والتي لوحظت في جزء من الدماغ يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمرض الزهايمر.
وجد الباحثون أن الأشخاص الذين لم يتبعوا حمية البحر الأبيض المتوسط لديهم مستويات أعلى من علامات الأميلويد والتاو. أيضًا ، الأشخاص الذين لم يتبعوا حمية البحر الأبيض المتوسط سجلوا درجات أقل في اختبارات الذاكرة من أولئك الذين اتبعوها.
وقال بالاريني: "بشكل عام ، كان التقيد الوثيق بنظام غذائي شبيه بالبحر الأبيض المتوسط مرتبطًا بحجم الدماغ المحفوظ في المناطق المعرضة للإصابة بمرض الزهايمر ، وعدد أقل من الأميلويد والتاو غير الطبيعي ، وأداء أفضل في اختبارات الذاكرة".
لاحظ الباحثون أن أحد قيود الدراسة هو أن الأشخاص أبلغوا عن نظامهم الغذائي بأنفسهم ، مما قد يؤدي إلى أخطاء في تذكر ماذا وكم أكلوا.
قال أحد الخبراء الأمريكيين إن النظام الغذائي ليس سوى جانب واحد في صورة مرض الزهايمر.
وقالت هيذر سنايدر ، نائبة الرئيس للعلاقات الطبية والعلمية في جمعية الزهايمر: "ما زلنا نرى الأدبيات تدور حول التغذية والنظام الغذائي وما قد يعنيه في الحياة اللاحقة".
وقالت إن النظام الغذائي ، مع ذلك ، ليس هو العامل الوحيد في نمط الحياة الذي قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
قالت سنايدر: "أعتقد أن البيانات مستمرة في التطور وتظهر أن التدخلات المتعلقة بنمط الحياة من المحتمل أن تكون مفيدة للحد من التدهور المعرفي".
وقالت إن عناصر نمط الحياة الأخرى ، مثل التمارين الرياضية ، مهمة أيضًا. لم يتضح بعد كيف يقلل النظام الغذائي والتمارين الرياضية من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
قالت سنايدر: "أعتقد أن المفتاح هو أن تفهم حقًا ماهية هذه الوصفة ، لأنه من غير المحتمل أن تكون شيئًا واحدًا". "من المرجح أن يكون مزيجًا والتآزر بين تلك السلوكيات هو الأكثر فائدة."
وأشارت سنايدر إلى أن عوامل نمط الحياة هذه تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى بعض أنواع السرطان. وأضافت: "لكن هناك حاجة لمعرفة كيف وماذا يمكن أن يكون أكثر فائدة لكل من هؤلاء".
"عندما ننظر إلى مرض الزهايمر والتدهور المعرفي والإدراكي ، فقد رأينا باستمرار أن الأنظمة الغذائية مثل حمية البحر الأبيض المتوسط مرتبطة بانخفاض المخاطر في وقت لاحق من الحياة. ما تشترك فيه جميعًا هو أن النظام الغذائي المتوازن يتأكد من أن عقلك يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها. قالت سنايدر.
وقالت "أعتقد أن ما نعرفه هو أن ما هو جيد لقلبك مفيد لعقلك ، لذا تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا". "لا يوجد نظام غذائي واحد صحيح ، ولكن تأكد من حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، ولكن أيضًا كن نشيطًا ، وتحرك ، واستمر في العمل."
المصدر