أفاد الباحثون في السابع والعشرين من آذار لعام 2017 في الاجتماع السنوي لجمعية علم الأعصاب الإدراكي Cognitive Neuroscience Society في سان فرانسيسكو بأنّ الحرمان من النوم يزيد من حساسية الدماغ لروائح الطعام. قد يجعل هذا الاكتشاف من الوجبات الخفيفة أمراً مثيراً للاهتمام حيث إنّه قد يساعد في شرح السبب الكامن وراء تناول الأشخاص الذين لا ينالون قسطاً كافياً من الرّاحة للمزيد من الطعام وبالتالي يكتسبون وزناً أكبر.
قام الباحثون بجعل المشاركين في هذه التجربة والذين ينالون 4 ساعات فقط من النوم يستنشقون روائح رقائق البطاطا ودوائر القرفة وروائح غير غذائية كأشجار "الشوح" أثناء إجراء المسح بالرنين المغناطيسي الوظيفي functional MRI. أشرف العلماء بدقّة على الحصص الغذائيّة التي يتناولها المشاركون طوال اليوم. كرر العلماء نفس التجربة على المشاركين بعد عدّة أسابيع ولكن هذه المرة كانوا قد حصلوا على 8 ساعات من النوم.
أظهر المشاركون عند تعرّضهم للتعب نشاطاً دماغيّاً أكبر في منطقتي القشرة الكمثريّة piriform cortex و القشرة الجبهية الحجاجية orbitofrontal cortex المشاركتان في الاستجابة الشميّة للروائح، في حين لم يُظهر المشاركون هذا النشاط عندما نالوا قسطاً كافياً من الرّاحة. تقول المؤلفة المشاركة "سورابهي بوتاني" من جامعة الشمال الغربي في مدرسة فينبرغ للطب في شيكاغو بأنّ هذا الارتفاع لم يظهر عند الاستجابة للروائح غير الغذائية.
تتوافق هذه النتائج على الرّغم من كونها نتائج أوليّة مع البحوث السابقة والتي تبين وجود صلة بين الحرمان من النوم والاستهلاك المفرط للسعرات الحرارية وزيادة الوزن.
المصدر