شرب المشروبات السكرية يوميًا قد يؤدي الى ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى النساء

الصحة

في دراسة اجريت على مجموعة معلمات من كاليفورنيا ، ارتبط شرب واحد أو أكثر من المشروبات السكرية يوميًا بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 20 ٪ تقريبًا مقارنة مع أولئك الذين نادرًا أو لم يشربوا المشروبات السكرية أبدًا. ارتبط الاستهلاك اليومي لمشروبات الفاكهة مع السكريات المضافة باحتمال أكبر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 42٪ مقارنة مع أولئك الذين نادرا ما شربوا المشروبات السكرية.

ارتبط شرب واحد أو أكثر من المشروبات السكرية يوميًا باحتمال أكبر بنسبة 20 ٪ من النساء المصابات بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالنساء اللواتي نادرًا أو لا يشربن المشروبات السكرية ، وفقًا لبحث جديد نُشر في مجلة جمعية القلب الأمريكية.
في الدراسة الكبيرة الجارية للمعلمين في كاليفورنيا ، والتي بدأت في عام 1995 ، ارتبط شرب واحد أو أكثر من أي نوع من المشروبات السكرية يوميًا باحتمالية أعلى بنسبة 26٪ للحاجة إلى إجراء إعادة تأهيل ، مثل رأب الأوعية لفتح الشرايين المسدودة ، و 21 ٪ احتمال أعلى للإصابة بالسكتة الدماغية مقارنة بالنساء اللاتي لم يشربن المشروبات السكرية أو نادرا ما يشربنها. تم تعريف المشروبات السكرية في هذه الدراسة على أنها مشروبات غازية ذات سعرات حرارية ومياه معلبة أو شاي معبأ ومشروبات فواكه مضافة بالسكر وليس عصائر فواكه 100٪.
كانت هناك أيضًا اختلافات بناءً على نوع المشروبات التي تستهلكها النساء. ارتبط شرب واحد أو أكثر من مشروبات الفاكهة المضاف إليها السكر يوميًا باحتمال أكبر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 42٪. ارتبط شرب المشروبات الغازية مثل المشروبات الغازية يوميًا بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 23 ٪ بشكل عام ، مقارنةً بالأشخاص الذين نادرًا أو لم يشربوا المشروبات السكرية أبدًا.
تضمنت الدراسة أكثر من 106000 امرأة بمتوسط عمر 52 عامًا ، ولم يتم تشخيص إصابتهم بأمراض القلب أو السكتة الدماغية أو مرض السكري عند التحاقهم بالدراسة.
أبلغت النساء عن مقدار ما شربن وماذا شربن عبر استبيان عن الطعام. تم استخدام سجلات المستشفى للمرضى الداخليين على مستوى الولاية لتحديد ما إذا كانت المرأة قد تعرضت لنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو جراحة لفتح الشرايين المسدودة. كانت النساء اللواتي يتناولن أعلى كمية من المشروبات المحلاة بالسكر أصغر سنا ، وأكثر عرضة للتدخين ، والبدينات وأقل احتمالا لتناول الأطعمة الصحية ، من بين أمور أخرى.
"على الرغم من أن الدراسة قائمة على الملاحظة ولا تثبت السبب والنتيجة ، فإننا نفترض أن السكر قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بعدة طرق. فهو يرفع مستويات الجلوكوز وتركيزات الأنسولين في الدم ، مما قد يزيد من الشهية ويؤدي إلى السمنة ، وقالت رئيسة الدراسة الرئيسية شيريل أندرسون ، دكتوراه ، MPH ، MS ، أستاذ ورئيس الأسرة المؤقتة والصحة العامة ، جامعة كاليفورنيا سان دييغو ، ورئيس لجنة التغذية التابعة لجمعية القلب الأمريكية "عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية".
"بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط الكثير من السكر في الدم بالإجهاد التأكسدي والالتهاب ، ومقاومة الأنسولين ، وملامح الكولسترول غير الصحية وداء السكري من النوع 2 ، وهي حالات ترتبط ارتباطًا قويًا بتطور تصلب الشرايين ، والتضييق البطيء للشرايين التي تكمن وراء معظم أمراض القلب والأوعية الدموية قال أندرسون ".
تضمنت نقاط القوة في الدراسة حجم العينة الكبير ، ووقت المتابعة الشامل وجمع البيانات المتوقعة حول المشروبات المحلاة بالسكر وخصائص نمط الحياة. بالإضافة إلى ذلك ، أدت القدرة على الارتباط سنويًا بالمستشفى وسجلات الإجراءات على مستوى الولاية إلى نقاط نهاية دقيقة.
شملت قيود الدراسة وجود قياس واحد فقط لتناول المشروبات المحلاة بالسكر. كما لم تتمكن الدراسة من تقييم استهلاك المشروبات المحلاة صناعيًا و / أو المشروبات الساخنة المحلاة.
توصي جمعية القلب الأمريكية بقصر السكر المضاف على ما لا يزيد عن 100 سعرة حرارية في اليوم (6 ملاعق صغيرة من السكر أو 25 جرامًا) لمعظم النساء ، ولا يزيد عن 150 سعرة حرارية في اليوم (9 ملاعق صغيرة من السكر أو 38 جرامًا) لمعظم الرجال. المشروبات المحلاة بالسكر هي أكبر مصدر للسكريات المضافة في النظام الغذائي الأمريكي. تحتوي علبة 12 أونصة نموذجية من الصودا العادية على 130 سعرة حرارية و 8 ملاعق صغيرة (34 جرامًا) من السكر.
على الرغم من أن صودا النظام الغذائي diet soda قد توفر بديلاً لبعض الأشخاص الذين يحاولون تقليل كمية المشروبات السكرية في نظامهم الغذائي ، إلا أنها تحتوي على مواد تحلية صناعية مثل السكرين والأسبارتام والسكرالوز وغيرها. لا يزال الماء هو المشروب الصحي الذي يسهل الوصول إليه والشرب بانتظام - فالمياه لا تحتوي على السكر ولا المحليات الاصطناعية ولا السعرات الحرارية.